Si instalas la ROM de xiaomi.eu el navegador predeterminado es el chrome.
Si se puede cambiar. Mira en estos directorios:
/system/app
/system/private-app
Si quitas un apk de esos directorios; desinstalas la app.
Si pones un apk en esos directorios; se instala
Aunque un poco tarde para comentarlo, yo siempre uso las room de xiaomi.eu. La puedes poner en el idioma que quieras y fue ncionan mucho mejor que las ROM de miui.es