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TUTORIAL Con las manos en la masa... versión "Dualsim"

Tema en 'Fuera de Cobertura' iniciado por JuanJTP, 13 Oct 2014.

  1. JuanJTP

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    2 Mar 2014
    Importante, esta seccion se abre para dar a conocer recetas
    Buenas y Baratas y sencillas para estos tiempos duros.
    images (3).

    images (4).

    Cualquier receta si se aportan fotos, mejor.​




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    Caralludos:
    Receta para niños.
    1. 4 salchichas
    2. 4 lonchas fiambre
    3. 4 lonchas queso
    4. 1 huevo
    5. Pan rallado
    Se pone una loncha de fiambre por una de queso. El fiambre que quede por fuera y se enrolla y se sujeta a la salchicha con dos palillos. Se mete en huevo y pan rallado. Es importante rebozar dos veces cada salchicha. O sea huevo, pan rallado, otra vez huevo y pan rallado. Se frie en bien de aceite y se acompaña o con patatas o arroz o pasta... A gusto.
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    Última edición por un moderador: 31 Mar 2015
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      2 Mar 2014
      Falsete de angulas:
      1. Champiñones
      2. Ajos
      3. Espaguetis.
      Haces los champis con el ajo. Cuando están algo echos añades el falsete de angulas.
      Vueltas y vueltas y le añades los espaguetis ya cocidos. Reogar bien y listo.
      Cada cual en su plato le echa tomate frito y queso en polvo a gusto de cada uno.
      Y lista la comida rápida baratita y muy rica de hoy
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      Última edición por un moderador: 31 Mar 2015
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        2 Mar 2014
        Pechugas de Pollo rellenas:
        Necesitaremos:
        1. Pechugas de Pollo
        2. Bacon (jamon o bacon ahumado o panceta doble)
        3. Queso baratito en lonchas
        4. Huevos
        5. Pan Rallado
        SDC11036.JPG
        Si usamos bacon ahumado hay que corregir de sal, en el caso de usar panceta doble o jamon no necesitara nadita de sal.
        Echamos un poco de pimienta negra ( a gusto)
        Ponemos la pechuga cortada fina y le añadimos Bacon y queso a gusto. Que no queden trozos muy grandes de pechuga ya que le costara mas hacerse por dentro.
        Tapamos con mas pechuga y lo panamos todo muy bien con pan rallado.
        images.
        Si los enrrollamos quedan muy bonitos para los niños
        images (1).
        Acompañamos con una buena ensaladita y a disfrutar
         
        Última edición: 13 Oct 2014
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          2 Mar 2014
          Judias Con Chorizo

          Necesitaremos:

          1. Huevos
          2. Chorizos
          3. Judias(sirven congeladas)
          4. Patatas
          5. Ajos
          6. Aceite
          7. Pimenton Dulce

          En una pota echamos los huevos, el chorizo y las patatas. Cuando empieza a hervir se le añaden la judias.
          Si se quiere añadir zanahorias se echan con la patatas y los huevos.
          Una vez que las patatas estan echas se retiran los huevos se pelan y se vuelven a añadir a la pota.
          Se prepara un sofrito de aceite y ajo. Una vez frito el ajo se le añade pimenton dulce a gusto y se añade todo a la pota.
          IMGP1507.JPG
          Aprovechando la tapa de la pota le damos unas sacudidas para mezclar bien el sofrito.
           
          Última edición: 13 Oct 2014
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          • Haulage Man

            Haulage Man Haulage Man, con dos coj_nes. Simdualero de Diamante

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            Muerto y enterrado
            Salmorejo cordobes:

            Los ingredientes para su preparación son los siguientes:
            • 1 kilograno de tomates (preferiblemente maduritos)
            • 200 gramos de pan (utilizamos pan duro que sobre del día anterior)
            • 0,25 litros de aceite de oliva virgen
            • Un poco de sal y vinagre
            • Un diente de ajo
            Se pone el pan troceado, en la catidad anteriormente definida, en la batidora y se añaden todos los ingredientes líquidos a la vez para que el pan quede bien empapado. Se incorparan a la mezcla los tomates pelados, el diente de ajo y la sal. Una vez que tenemos todos los ingredientes tendremos que ajustar para obtener el salmorejo más o menos líquido. Esto se consigue añadiendo más pan o más aceite. Cuando tenemos todo junto en el recipiente, lo trituramos todo.
            Una vez en ele plato, se le pica un huevo duro, junto con láminas de jamón.
            Dejamos en el frigorífico durante un par de horas, para que los ingredientes se mezquen.
            Para que el ajo no se repita, lo mejor es quitar el rabito que tiene dentro.

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            Última edición por un moderador: 31 Mar 2015
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            • androidzinho

              androidzinho Friki nivel Pro5 Moderador

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                12 Jul 2013
                Domaio (Pontevedra)
                Hay que aportar fotos? jeje
                Esta es de las que mas exito tiene , pero ya os advierto que soy muy cocinillas.
                Brecol con bacon y bechamel al horno
                [​IMG]

                ingredietes para 2-3 personas:
                Un manojo de brecol
                Un paquete de taquitos o tiritas de bacon ( yo suelo usar los del mercadona o del dia )
                Dos cucharadas de harina
                Leche
                Tres cucharadas de aceite de girasol
                Queso rallado
                Sal
                Cocemos el brecol en una olla con agua y sal . Mientras se cuece la verdura , ponemos el bacon en una sarten y lo freimos,no necesita aceite , se hara en su propia grasa. Una vez tengamos cocinados los dos ingredientes principales , los pasamaos a una fuente de horno. (yo uso una de esas de cristal , de unos 4cm de alto).
                Encendemos el horno a 200º,pa ir calentando...
                Ahora haremos la bechamel , cosa mas facil no puede haber... lo que si ,debemos tener todo preparadito al lado pra hacerla... Ponemos a mano la harina ,la leche y una varilla para batir. ( yo tengo una tipo bola, del chino , que es espectacular por 60centimos).
                Ponemos en una olla pequeña ( con aclarar con un poco de agua la que utilizamos antes para cocer la verdura... )el aceite , y ,cuando este bien caliente , añadimos,varilla en mano, la harina .Removiendo para que no nos haga grumos la freiremos un poco ,cosa de un minuto , para que pierda el sabor a "crudo" tipico y añadimos la leche poco a poco sin dejar de darle a la varilla. Añadimos la leche hasta conseguir la textura deseada ( a quien le guste mas liquida o mas espesa... ) , salamos un poco,al gusto , y retiramos del fuego. ( yo , que le tenia miedo,tardo como 2 minutos en hacerla , esta chupao)
                Cubrimos la mezcla del bacon y el brecol con la bechamel y coronamos con queso rallado al gusto ( y si no gusta , pues tampoco pasa nada) y al horno , a que haga "costra". Unos 15 minutos bastaran.
                Bon apetit!

                Pd.: A mi no me gusta el brecol.... pero de esta manera , dejo el plato limpito... Supongo que con los niños funcionara igualmente.
                 
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                • JuanJTP

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                  2 Mar 2014
                  Merluza EnRapada:
                  (es lo mismo que el rape con guisantes pero mas barato)

                  1. Colas de merluza(valen las congeladas baratitas)
                  2. Un pimiento rojo
                  3. 2 Cebollas grandes
                  4. Una zanahoria grande
                  5. Guisantes
                  6. Harina
                  7. 2 Huevos
                  Mezclamos la harina con los huevos hasta conseguir una mezcla mas bien espesita.. Le añadimos la sal al huevo.
                  Pasamos la merluza por el huevo con harina ya mezclado.
                  Freimos bien y colocamos la merluza frita en una pota.
                  Muy importante, en el mismo aceite le añadimos primero la zanahoria, la cebolla y el pimiento.
                  Rehogamos hasta que este todo blandito.

                  Una vez echo sacamos todo de la sarten escurriendo el exceso de aceite lo pasamos por el pasa pure que lo tenemos colocado encima de la pota. Asi va cayendo todo sobre la merluza. Añadimos agua hasta que tape la merluza mezclando las verduras bien con el agua. En el momento que se pone a hervir le añadimos los guisantes. Cuando los guisantes estan en su punto apagamos y servimos con patatas cocidas aparte...
                  images (2).
                   
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                    18 Feb 2012
                    Mmmmmm que rico. A ver si saco tiempo para hacer fotos y os hago el postre.

                    Enviado desde mi Commodore 64
                     
                    Última edición: 13 Oct 2014
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                      eltiolaraya Super Moderador

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                        14 Nov 2012
                        Cordoba city
                        Madre mia , que buena idea lo de este hilo, veras cuando lo vea @La mujer de eltiolaraya@La mujer de eltiolaraya

                        Enviado desde mi HM NOTE 1W mediante Tapatalk
                         
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                          Dr_Rock HxC Sound Moderador

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                          Bogotá, Colombia
                          Qué foro mas apetitoso buscare algo tipico y facil de preparar para compartir, por ahora voy a almorzar que ya tengo hambre :tonguewink:

                          Saludos!
                           
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                          • La mujer de eltiolaraya

                            La mujer de eltiolaraya Simdualero de Plata

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                              15 Ago 2014
                              Córdoba, Spain
                              Me encanta, que buena idea!!!! Luego pondre algunas recetas típicas de mi tierra.:smile:
                               
                              • Me Gusta Me Gusta x 2
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                                Pero acordaros que sean baratitos
                                 
                                • Me Gusta Me Gusta x 1
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