cambiar resolución de vídeos youtube

me topé con este vídeo en Youtube y me di cuenta de que en mi móvil no me salen las opciones para cambiar la resolución, ni con el navegador que trae de serie ni con él Google Chrome. alguien sabe a qué es debido esto.también me ha pasado estos días algo muy curioso después de instalar alguna aplicación el móvil se queda totalmente sin sonido y hay que reiniciarlo para que lo recupere.