TUTORIAL Con las manos en la masa... versión "Dualsim"

Hoy comemos: Alcachofas con almejas
Los ingredientes son:
  • 16 Alcachofas
  • 24 Almejas
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Cucharada de pan rallado integral
  • 4 Dientes de ajo
  • Sal
  • 1 Limón
  • 2 Vasos de caldo de pescado
  • 2 Cucharadas de vino blanco
  • Perejil fresco



Lo primero que hacemos es limpiar las alcachofas retirando las hojas exteriores, dejando solo las interiores y pelando el tallo. Frotamos la alcachofa con un trozo de limón para que no se oxiden.


Ponemos a cocer 18 minutos en una cazuela con agua con sal y tallos de perejil.


En una sartén, ponemos el aceite medido y el diente de ajo picado. Cuando dore, espolvoreamos una cucharada de pan rallado, dejamos que se haga.


Mojamos con el vino blanco y removemos para que no se hagan grumos. Una vez ligado, añadimos 2 vasos de caldo de pescado y agregamos un poco de perejil picado.


Cuando estén cocidas las alcachofas, sacamos del agua, colocamos en la salsa y las dejamos cocer 5 minutos mas.


Una vez pasado el tiempo, añadimos las almejas lavadas y hervimos hasta que se abran. Sal y añadimos perejil picado por encima.

!!Todos a la mesaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

!!A comeeeeeeeeeeeeeeer!!




 
PREPARACIÓN DE LA RECETA
Para preparar la receta de Pavo al güisqui :

1º Tomarse un buen vaso de whisky antes de comenzar.

2º Rellenar el pavo con la panceta, salpimentarlo y echarle un chorrito de aceite de oliva.

3º Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.

4º Mientras se calienta el horno, servirse otro pelotazo de whisky.

5º Meter el pavo en el horno.

6º Mientras el pavo está en el horno, tomarse otro pelotazo y cantarle una mijita al pavo.

7º Sublir el horno a 220º, darle caña al derbostato y esberar veinte binutos.

8º Servirse otro belotasso.

9º Al cabo de un drato, hornir el abro para gondrolar y echar un chodretón de güiqui al babo y otro a uno bismo.

10º Darle la güerta al babo.

11º Cantarle un fandango al babo mientras se sicharra.

12º Redirar el babo del honno. Si se te dresbala, bruscarlo por el suelo.

13º Odro pelotazo pa inicia dra busqureda.

14º Darse un jardasso al resfalar con la grassa del suelo.

15º Plobar la sarsa del ssuelo que ya estradá fleshquita.

16º Tromarse otra copita e inblitar al babo questa tumbao al lao.

17º Indendar levandarse y desidir que en el suelo se está de gojones.

18º Abarese la barienta, engüendra el babo en el basillo, lo tira a la bassura y te forma la de Dió.

19º Tomarse odro güisqui.

20º Y adrora a comé..., ¿y el babo?..., ¿dronde eshta el babo?... El hio puta sa bebio el wishhki y se a io.
Grade @666 Rojo , que buenas recetas,hay que pedir la banda de cocina.
 
PREPARACIÓN DE LA RECETA
Para preparar la receta de Pavo al güisqui :

1º Tomarse un buen vaso de whisky antes de comenzar.

2º Rellenar el pavo con la panceta, salpimentarlo y echarle un chorrito de aceite de oliva.

3º Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.

4º Mientras se calienta el horno, servirse otro pelotazo de whisky.

5º Meter el pavo en el horno.

6º Mientras el pavo está en el horno, tomarse otro pelotazo y cantarle una mijita al pavo.

7º Sublir el horno a 220º, darle caña al derbostato y esberar veinte binutos.

8º Servirse otro belotasso.

9º Al cabo de un drato, hornir el abro para gondrolar y echar un chodretón de güiqui al babo y otro a uno bismo.

10º Darle la güerta al babo.

11º Cantarle un fandango al babo mientras se sicharra.

12º Redirar el babo del honno. Si se te dresbala, bruscarlo por el suelo.

13º Odro pelotazo pa inicia dra busqureda.

14º Darse un jardasso al resfalar con la grassa del suelo.

15º Plobar la sarsa del ssuelo que ya estradá fleshquita.

16º Tromarse otra copita e inblitar al babo questa tumbao al lao.

17º Indendar levandarse y desidir que en el suelo se está de gojones.

18º Abarese la barienta, engüendra el babo en el basillo, lo tira a la bassura y te forma la de Dió.

19º Tomarse odro güisqui.

20º Y adrora a comé..., ¿y el babo?..., ¿dronde eshta el babo?... El hio puta sa bebio el wishhki y se a io.
Grade @666 Rojo , que buenas recetas,hay que pedir la banda de cocina.
Buenísmo @Amadeus jajajajajaja. Si señor, muy bueno.
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Hola a todos y todas. Como hace ya tiempo que no paso por aquí, os dejo un pequeño postre. Espero os guste.

HUEVO DULCE

Ingredientes:

• 1 yogur natural azucarado
• 1 melocotón en almíbar
• 1 manzana Golden
• Azúcar (opcional)
• Mermelada de fresa

Elaboración:

Se empieza batiendo ligeramente el yogur. Quien lo desee más dulce le puede añadir una poca mas de azúcar, y se extiénde sobre un plato dándole forma de clara de huevo.
Partimos por la mitad el melocotón y se coloca encima pero bocabajo simulando la yema.
Ahora se pela y trocea la manzana igual que si fuesen patatas fritas, y acompañamos el “huevo” con ellas.
Finalmente se sirve, decorando con la mermelada a modo de "tomate frito".

Es un postre que a los niños les encanta, muy fácil de hacer.
 
Hola a todos y todas. Como hace ya tiempo que no paso por aquí, os dejo un pequeño postre. Espero os guste.

HUEVO DULCE

Ingredientes:

• 1 yogur natural azucarado
• 1 melocotón en almíbar
• 1 manzana Golden
• Azúcar (opcional)
• Mermelada de fresa

Elaboración:

Se empieza batiendo ligeramente el yogur. Quien lo desee más dulce le puede añadir una poca mas de azúcar, y se extiénde sobre un plato dándole forma de clara de huevo.
Partimos por la mitad el melocotón y se coloca encima pero bocabajo simulando la yema.
Ahora se pela y trocea la manzana igual que si fuesen patatas fritas, y acompañamos el “huevo” con ellas.
Finalmente se sirve, decorando con la mermelada a modo de "tomate frito".

Es un postre que a los niños les encanta, muy fácil de hacer.
Uhhmmm..Que bueno!!!Y que buen emplatatado.
Para comer el poste los míos no tienen ningún problema, pero así seguro les sorprende y les gusta más.
...Y los mayores no podemos?:sob::sob::sob:
 
PONCHE RUSO


INGREDIENTES:
Doce yemas de huevo
125 grs. de azúcar.
200 grs. azúcar glas
Aroma de vainilla
50 grs. de mantequilla
Ron ó coñac al gusto de cada cual
25 grs. de azúcar.
1 yema de huevo
50 grs. de mazapán
50 grs. de azúcar glas.

ELABORACIÓN:

En un bol se baten las yemas con el azúcar.
Cuando esté bien subido se aromatiza con la vainilla. Se añaden los 200 grs. de azúcar glas y la mantequilla un poco derretida. Mezclar todo bien. Se forra un recipiente de bizcocho con papel de horno (o se le pasa mantequilla y después harina por toda la superficie para que no se pegue) y se vierte la mezcla anterior. Se mete en el horno a 120º hasta que esté cocido.
Se saca y se deja enfriar. Ahora se hace un jarabe de ron, o la coñac con el azúcar (25 grs) y bañar el pastel.
Después se cubre la superficie con la yema de huevo batida, mazapán triturado y azúcar glas.

P.D. Esperemos ésta vez que el "babo":tearsofjoy:, no se coma el ponse:tonguewink: @Amadeus
 
Que rico!!!

Mi suegro es pastelero.....si, ya.... la hija un bonbon y demás cachondeo....:sweatsmile:

Hace unas goxuas de escandalo!!!

Lo malo es que lleva mucho en obradores y si le preguntas por algo te dice:

a ojo... eso ya veras tu.

Pues cuando la masa este hecha, eso ya se ve.

Vamos que hace todo a ojímetro y no te saca de dudas.

Eso si para emborrachar la goxua le pregunte,Cuanto pacharán hay que echar para emborrachar el bizcocho?
Y dice:
No se ,yo cuanto mas le hecho menos sabe, ja ja ja

@666 Rojo Yo creo que pasa lo mismo que con la receta del pavo al whisky.
:tearsofjoy::tearsofjoy::tearsofjoy:
 

Del blog

¿Ha terminado la locura de añadir tantas cámaras a los móviles?

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