TUTORIAL Con las manos en la masa... versión "Dualsim"

GARBANZOS.....................algo diferentes

ingredientes:
1 bote de garbanzos ya cocidos.
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de ajo en polvo
2 cucharadas de pimentón ( dulce o picante, al gusto)
1 cucharada de curcuma
2 cucharadas de comino molido
sal
pimienta


Preparación:

Lavamos bien los garbanzos, escurrimos y dejamos en un bol.
En un cuenco, ponemos los ingredientes y los mezclamos todo con los garbanzos.
Ahora en una bandeja de horno, ponemos un papel vegetal y echamos los garbanzos que previamente hemos mezclado con el aceite, el pimenton, comino, ajo, curcuma, sal y pimienta.
Metemos al horno durante 45 minujtos a 200 grados.

Dejar enfriar, y comer junto a una buena cerveza o un vaso de vino.

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Mañana lo voy a hacer
@666 Rojo ;
,
Si me salen mal......
Me mandas de los tuyos ¿eh?
 
Venga venga,ya se han visto recetas con plantas y flores pero..... ¿quien hará la primera receta con el alimento del futuro, insectos ? Ahí sus quiero ver !!:tonguewink:
Muy largo de contar es mis experiencias Tailandesas/laosianas con los gusanos de seda crujientes, los saltamontes en salsa picantisima de gambas y soja y las sepias negras que no eran sepia, que eran una serpientes de un metro de largo que les quitan la piel delante de ti con una hoja de afeitar, por diox:coldsweat:
Que ignorancia la mía.....

No soy yo tan valiente....
 
Me rindooooo....ajajajaj
Ná, @Simba, @reixavi ,mirad,Mi amigo Fede se fue a Senegal hace unos 15años, y en la playa, al atardecer vio que estaba la arena llena de sepias, ante su asombro, el de un grupo de lugareños que no les hacia ni caso, cuando se atrevió a preguntar que por què no las cojian, se le rieron en la cara, y le dijeron que eso era comida de blancos,
Asinn que yo....comida de blancos, na de las espetas de langosta (insecto) que las hacen al fuego,
.
Y hoy preparo los garbanzos al horno de @666 Rojo , a ver como salen....
 
Zanahorias aliñandas.

INGREDIENTES:

500 gr de zanahorias
2 o 3 dientes de ajo. No mas que después pica.
40ml de vinagre de Jerez
1 cucharadita de cominos en grano
2 cucharaditas de orégano
Agua de haber cocido las zanahorias
Aceite de oliva virgen extra
Sal

PREPARACIÓN:

Pelamos las zanahorias, cortamos en rodajas y ponemos en una cacerola con agua y una poca de sal a cocer. Estarán listas en unos 20, 25 minutos.
Sacamos del agua, y ese agua reservamos.

Ahora vamos ha hacer el majao con los ingredientes anteriormente descritos.
Metemos los ajos, y los cominos y machacamos. Añadimos el oregano y seguir machacando.
Añadimos el vinagre y reservamos.
Ahora una vez las zanarias están cocidas, y sacamos.
Metemos en un bol, añadimos el majao y cubrimos de agua de cocción de las zanahorias.
Si hace falta sal, añadir mas.
Tapamos con papel film, y dejamos en el frigorífico unas 10, o 12 horas hasta que cojan bien el sabor de todos los ingredientes.


Sacamos pasado ese tiempo, sacar del frío, retirar el agua y echar aceite de oliva virgen extra sobre las zanahorias.
Ahora a comer éste delicioso aperitivo.

Espero os haya gustado.
Saludos.

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