TUTORIAL Con las manos en la masa... versión "Dualsim"

666 Rojo dijo:

Holiiiiiiiiiiiiiii. ¿ Queréis saber como hacer una mahonesa sin huevo crudo.?.

Ingredientes:

3 huevos duros
1 diente de ajo sin el rabito de dentro
Media cucharadita de mostaza de la suave
Sal al gusto
Pizca de pimienta
50 ml de leche desnatada.

Preparación:

Se ponen los ingredientes en un bol y se bate todo. Si quedara muy espesa, se puede añadir un poquito mas de leche.

Haz clic para expandir...

666 Rojo dijo:

Receta de coliflor con jamón y queso.​

Tengo que decir que se me ha pasado hacer fotos.

Pero os dejo la receta, por si quereis hacerla. Va para aquellas personas a las que la coliflor, no les guste demasiado.

INGREDIENTES:​

Una coliflor pequeña
60 gramos de manterquilla
80 gramos de jamón picado
150ml de nata
150ml de caldo de pollo
70 gramos de queso. En mi caso emmental
sal
Pimienta

ELABORACIÓN:​

Lavar y cortar los ramilletes de coliflor. Cocerlos hasta que esten tiernos. Escurrir y reservar.
En una cazuela ponemos la mantequilla hasta que se derrita. Añadir el jamon y rehogar. Añadimos el caldo y dejamos reducir durante un par de minutos.
Agregamos la nata y el queso y vamos removiendo hasta que quede una mezcla cremosa.
Ya solo queda agregar esta mezcla sobre la coliflor y servir con un poco mas de jamon picado por encima.

Haz clic para expandir...