Personalización sciphone I9+++

Hace dos días recibí mi móvil sciphone i9+++, comprado en eBay y tras tantearlo me surgen varias dudas para personalizarlo.
1 ¿que significa "Código preferido" Big5 y GB2312? ¿que funciones y diferencias hay?
2 ¿Se pueden eliminar algunos accesos directos de las distintas pantallas?
Cómo?. Es que me dice el móvil que sólo tiene libre 65Kb.
3 ¿Que función o utilidad ejecuta los cuatro "Apagado/Encendido Programado" que
trae?
4 ¿Existe algún programa o utididad/función para agilizar el desplazamiento digital de la pantalla?
Si sabeís las respuestas y podeís ayudarme os lo agradecería, y serviríais a muchos que tenemos los mismos problemas