Gracias a tod@s.
@sorrilla @Xancin @flufy_tendo y a todos que lo habéis parado y pensado,

Bueno, os cuento a todos como va el asunto. Lo primero que vi fué todo lo que me habéis comentado Apn, roamin.. pero como los datos van siempre bien tengas puestas las SIM indistintamente en cuarquier ranura pues por ahí no he insitido, no sé...lo descarto. El problema es en las llamadas que aparece la barra en la tarjeta 2 de cobertura de llamadas sin señal. He pensado que lo mismo es problema de las antenas receptora del movil que éstas no tengan las dos ranuras la misma potencia, y que una capte mejor la señal una que la otra (parto que no tengo ni idea)... Pero claro, por qué pasa ahora y no desde el momento que lo compre? Así que al dia siguiente metí 2 tarjetas de movistar, la "mala" y la nueva y sigo con el problema, es decir, una funciona y la otra no, si las cambio de ranura Oppp!!! funcionan las dos. Y las dos de Movistar. Así que jugando a la ruleta digo; ¿Quién da mas?.
Por si alguien se pierde:
Problema (resumo):
Tengo 2 SIM una de Simyo datos + llamadas, la otra de Movistar datos + llamadas. Las dos SIM funcionan los datos perfectamente, incluso jugando y cambiando fisicamente las tarjetas de ranura. Tambien internamente cambiando desde el movil el uso de los datos de una a la otra.
Las llamadas: ranura 1 simyo OK, ranura 2 Mosvistar; fallo, sin señal. Las cambio de ranuras: Ranura 1 Movistar OK, ranura 2 Simyo OK.
NO me voy a dar por vencido, asi que continuaré con mi lucha ;-)