TUTORIAL Con las manos en la masa... versión "Dualsim"

Simba dijo:

Tarta de pikotas

Ahi va la receta de ésta tarta que esta de vicio.
Ingredientes:

*Base:
-un disco (la mitad) de mi torta de vainilla, o un bizcocho fino genovés o base de galletas con mantequilla

*Relleno:
-6 láminas de gelatina o 1 sobre de gelatina neutra
-100 gr. caramelos pikotas
-500 gr. nata montar fría
-50 gr. azúcar glas
-250 gr. queso untar
-150 gr. leche

*Cobertura:
-3 hojas de gelatina
-100 gr. caramelos pikotas
-200 gr. leche
-colorante rojo

*Base:
1- Colocar la base de bizcocho en un molde desmontable (24 cm), apretar bien ó bizcocho genovés finito ó triturar 200 gr de galletas con turbos, añadir 100 gr. de mantequilla fría y mezclar 10 seg. vel.6.
Llevar a la nevera.

*Relleno:
1- Remojar las láminas de gelatina en agua fría (si usáis un sobre, reservar para el final).
2- Triturar los caramelos pikotas 30 seg. vel.5-7-10. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa y montar la nata unos segundos a vel. 3 1/2 ,(No es necesario montarla del todo).
4- Añadir el azúcar glas y el queso de untar, mezclar 10 seg. vel.3. Reservar en un bol.
5- Quitar la mariposa, y sin lavar el vaso, leche y caramelos triturados, 4 min, 100º, vel.3.
6- Agregar las láminas de gelatina bien escurridas o el sobre de neutra , 10 seg. vel.4. Dejar entibiar unos minutos y unir con movimientos envolventes a la nata.
Volcar sobre la base y llevar a la nevera un par de horas mínimo, hasta que cuaje.

*Cobertura:
1- Remojar las láminas de gelatina en agua fría.
2- Triturar los caramelos pikotas 30 seg. vel.5-7-10.
3- Añadir la leche (200 gr), 4 min. 100º, vel.3.
4- Agregar las láminas bien escurridas y colorante rojo , mezclar 10 seg. vel.4. Dejar entibiar unos minutos y volcar sobre el relleno, dejándolo caer primero en la lengua para que no escarbe.
Llevar a la nevera mínimo una hora.
Desmoldar y adornar. Nata y pikotas por ejemplo, a gustos!

Haz clic para expandir...

Simba dijo:

Y también la canela es afrodisíaca, jijiji

Haz clic para expandir...

Simba dijo:

Costillas al horno del pobre:
No sé si ya la puse la receta pero bueno, es tan barata y tan rica que merece la pena ponerla:

Ingredientes:
Dos costillares.
Una lata de coca-cola.
Un sobre de sopa de cebolla del Mercadona.
Sal y Pimienta.
Ganas de hacerlo.

Preparación:
En una fuente de barro o de cristal de horno echamos el sobre de la sopa de cebolla y seguidamente la lata de coca-cola removemos ( opción de un ajo machacado ), después ponemos los costillares previamente salpimentados.

Haz clic para expandir...

Xancin dijo:

Doy fe que ya lo pusiste ya que hice la receta y lo flipe. Queda una costilla com agridulce que esta de vicio. Muchisimas gracias por esta maravilla de receta

Haz clic para expandir...

Simba dijo:

Jejeje, perdón entonces, la borró?

Haz clic para expandir...