TUTORIAL Con las manos en la masa... versión "Dualsim"

666 Rojo dijo:

Níscalos en adobo.

Ingredientes:​

- Níscalos recién cogidos.
- Pimentón dulce.
- Ajos
- Orégano
- Vino blanco
- Agua
- Aceite
- Laurel
- Sal

Preparación:​

Se lavan bien los níscalos y se trocean. Seguidamente se ponen en un cuenco y se prepara el adobo.
Dos cucharaditas de pimentón, un poco de vino blanco, tres ajos machacados, orégano, una hojita de laurel, sal y agua.
Se mezcla todo y se echa sobre los níscalos.
Ésto así se cubre con papel film y se mete al frío durante todo el día.
Al dia siguiente, se sacan, se escurren y se fríen con aceite de oliva.

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Simba dijo:

Milhojas de nata y crema para los sobrinos aunque comimos más los mayores, jjjj.
El hojaldre lo compré hecho, la nata la monte con un brick de medio litro y la crema venía hecha en polvos, solo tenía q echar leche fría y montarla también. Riquísima...

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Simba dijo:

Tartaletas de mermelada de frambuesa con paté de jamón York y pistachos, un invento muy rico

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xancin dijo:

Dorada al horno con gambas.
Hice gambas. Las cabezas y cáscaras las triture e hice una reducción de la salsa (todo colado). En una olla doré un poco unas patatas y le añadí la salsa reducida.
En una fuente puse las patatas en el fondo y las doradas encima con unas rajitas y limón.
Tapé con pan rallado y al horno.
Al hacerse las doradas añadí unas gambas de las que hice. Con el calor del horno cogieron temperatura y listo.

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666 Rojo dijo:

Alcachofas rellenas de jamón y queso.

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