Pregunta tonta ¿por qué hay aplicaciones (tipo LaCaixa) no compatibles con este dispositivo?

movilesami dijo:

¿Instalar las Gapps 4.4.x que vienen en la aplicación de Jiayu te quita alguna cosa stock como las que comentas?

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No sé a qué te refieres con que te quita alguna aplicación. Si instalas full gapps mete absolutamente todo, sobre escribiendo alguna aplicación que tengas, pero que yo sepa en ningún caso te quita otras aplicaciones.
De todos modos la solución es hacer copias Titanium, instalar las gapps y si ves algo que no te guste restaurar la copia anterior

Pero en la pantalla que adjunta le pone Versión de Android 5.0 que es Lollypop cuando todos los S3 tienen la 4.4.4

Enviado desde mi JY-S3 usando Tapatalk 2

Si metes las gaps completas de nexus te quita la cámara, la galería, el teclado el navegador y el escritorio originales. El problema sería que la cámara te puede dejar de funcionar como me pasó a mí. Por eso recomiendo no instalar las del nexus, sino otras que no son completas y te respetan el software original.