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xaalan
Por los datos que indicas, deduzco que tu anterior teléfono tenía procesador Mediatek. Te responderé pregunta a pregunta:
1) Lo de apagar y encender automáticamente es algo exclusivo de los procesadores Mediatek. Yo he probado teléfonos con procesadores Mediatek, Qualcomm y Broadcomm (como el Galaxy Y Duos que nos ocupa) y sólo los Mediatek tienen esa opción. En el caso de otros, lo más que puedes conseguir es instalar una aplicación que lo que hace es poner el teléfono automáticamente en modo vuelo a una hora determinada, o apaga la pantalla, o desactiva los datos, y lo reactiva a otra. Yo he usado Droid Scheduler, que funciona muy bien:
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.remisoft.scheduler
2) Lo del contador de datos es algo que también los Mediatek traen de serie, aunque hay aplicaciones que permiten hacer algo similar, pero probablemente sólo funcionen con la SIM 1, ya que hay pocas aplicaciones en Google Play que tengan en cuenta los teléfonos dual sim. Yo no conozco ninguna, ya que tengo procesador Mediatek ahora, pero si buscas por "data counter" o algo así en Google Play, seguro que encuentras algo.
3) Que yo sepa, no hay ninguna ROM oficial de
Samsung que incluya catalán, aunque tal vez puedas encontrar alguna no oficial en xda-developers.com. Como solución parcial, puedes instalar Morelocale2, que está gratis en Google Play. Permite activar multitud de idiomas, entre ellos el catalán, para las aplicaciones. Esto significa que las aplicaciones instaladas te podrán salir en catalán (siempre que la aplicación incluya dicho idioma) mientras que los textos del sistema (menús, ajustes, etc.) se quedarán en el idioma del sistema, sea cual sea éste.