Hola @Diegaiso muchas de esas aplicaciones se pueden desinstalar desde el mismo escritorio sencillamente arrastrandolas con el dedo hasta la papelera. Con otras puedes inhabilitar desde Ajustes/aplicaciones, y para otras deberás usar alguna aplicación como Titanium Backup. Lo que si te aviso es que tengas mucho cuidado con que eliminas porque hay alguna que es necesaria y podrías tener problemas.
Un saludo