Por ley es algo prohibido.Cuando pongas la camara baja el volumen con el boton, como dejar en silencio el movil.Haz la foto y no sonará.Al echar la foto, vuelve a subir el volumen y el movil volvera a tener sonido.(De llamada, musica, notificaciones, etc)
otra opcion es borrar el sonido desde el build.prop siendo root.