En las roms, en ajustes, tienes una serie de parámetros, en Fecha y hora, en los que puedes configurar "fecha y hora automaticas" y "zona horaria automatica". Si esos parámetros están activados, cada vez que te conectas a internet por wifi o por datos, los cogerá automaticamente.
Como me imagino que tienes MIUI, busca en ajustes y ajustes adicionales opciones de configuración que tengan que ver con eso.