Pizza con masa casera
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Que buena pinta !!!!Pizza con masa casera
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Buenos días compañeros!!!!
Gachas dulces. Receta típica de todos los Santos.
Ingredientes:
Harina
Leche
Pan
Aceite
Matalahuga o anís en grano
Sal
Azúcar
Canela molida
Limón
Ingredientes:
Harina
Leche
Pan
Aceite
Matalahuga o anís en grano
Sal
Azúcar
Canela molida
Limón
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Gachas dulces. Receta típica de todos los Santos.
Ingredientes:
Harina
Leche
Pan
Aceite
Matalahuga o anís en grano
Sal
Azúcar
Canela molida
Limón
Madre de dios!
Lo que me gustan a mi unas gachas ....
Que recuerdos cuando me las preparaba mi madre...
esto.... ya....Gachas dulces. Receta típica de todos los Santos.
Ingredientes:
Harina
Leche
Pan
Aceite
Matalahuga o anís en grano
Sal
Azúcar
Canela molida
Limón
pero ¿ como se hacen?
En un poco de aceite, se fríen tozos de pan en daditos. Retiramos.
En ese aceite, ponemos la matalahuga y la cáscara de limón. Dos minutos o menos y retiramos. Colamos.
En ese aceite, echamos la harina y removemos durante un mínuto o dos.
Quitamos del fuego y ponemos la leche un poco caliente, la azúcar y una pizca de sal.
Vamos removiendo todo y quitándole los grumos que vayan saliendo.
Retiramos, le ponemos los trozos de pan frito, y espolvoreamos con la canela molida.
Arroz con habichuelas y bacalao.
Ingredientes:
Bacalao desalado, unos 400/500 gramos
Arroz unos 150 gramos
Habichuelas cocidas blancas de bote
Patatas
Pimiento rojo y pimiento verde
Cebolla
Ajos
Tomates
Vino medio vaso.
Azafrán
Aceite
Sal
Pimentón
Ingredientes:
Bacalao desalado, unos 400/500 gramos
Arroz unos 150 gramos
Habichuelas cocidas blancas de bote
Patatas
Pimiento rojo y pimiento verde
Cebolla
Ajos
Tomates
Vino medio vaso.
Azafrán
Aceite
Sal
Pimentón
ELABORACIÓN:
Dorar, en una cacerola con un chorreón generoso de virgen extra, 5 dientes de ajo, enteros y golpeados, junto con 1pimiento rojo cortado en 4 o 5 tiras. Apartar y reservar.
Picar la cebolla y comenzar a sofreírla en el aceite anterior.
Agregar el pimiento verde cortado en dados no muy grandes, unas hebras de azafrán y dejar sofreír unos minutos.
Incorporar entonces una cucharada de pimentón dulce, freírlo brevemente y añadir los 2 tomates rallados y 1 patata, pelada y cortada en pequeños cachelos.
Dejar cocinar, a fuego medio-alto, hasta que el tomate esté bien frito.
Cuando tengamos el sofrito en su punto, agregar a la cacerola 1/2 vaso de vino blanco y dejamos cocinar a fuego fuerte hasta que se haya prácticamente evaporado el líquido.
Verter 3 vasos de agua, un pellizco de sal, las habichuelas cocidas y dejar que comience a hervir.
Probar de sal, incorporar el arroz y cocinar, a fuego medio, durante 8 minutos.
Disponer entonces por encima de nuestro arroz los ajos fritos reservados, el bacalao cortado en porciones no muy grandes y las tiras de pimientos rojos fritos.
Terminar de hacer otros ocho diez minutos más.
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