CONSULTA Organizar y ordenar iconos en redmi note 4?

Buenas

Tengo el xiaomi redmi note 4 y no encuentro como puedo ordenar los iconos de las app por orden alfabetico y otra cosa es que tampoco como pasar un icono de una app a otra ventana de la pantalla

La capa Miui no tiene la opción de organizar los iconos alfabéticamente... Debes hacerlo tú manual si lo deseas.
En cuanto a moverlos, debes presionar el icono y una vez resaltado, debes acompañar con el dedo el icono de un lado a otro o bien una vez elegido el icono con el índice, intenta mover la pantalla de un lado a otro con el pulgar hasta soltarlo donde quieras.

También está la opción de cambiar de launcher y poner algo como Nova Launcher (enlace).