Lamentablemente la protección contra reinicios de fabrica de xiaomi o cuenta MI es muy difícil de saltearse casi que no se puede lo único que tienes a mano es colocar el correo y contraseña o si pusiste al menos el numero de tu teléfono puedes pedir que te llegue un código ya como ultima cosa recordar la cuenta MI asociada y si la recuerdas (y si colocaste un mail de respaldo) puedes pedir que te reestablezcan la contraseña y asi podrás recuperar el acceso al teléfono
y tu unica opcion final es contactar atencion al cliente de Xiaomi y mostrarles prueba de que el movil es tuyo (Factura original, identificacion, etc) a ver si ellos te quieren ayudar...