TUTORIAL Con las manos en la masa... versión "Dualsim"

666 Rojo dijo:

Holiiiiiiiiiiiiiii. ¿ Queréis saber como hacer una mahonesa sin huevo crudo.?.

Ingredientes:

3 huevos duros
1 diente de ajo sin el rabito de dentro
Media cucharadita de mostaza de la suave
Sal al gusto
Pizca de pimienta
50 ml de leche desnatada.

Preparación:

Se ponen los ingredientes en un bol y se bate todo. Si quedara muy espesa, se puede añadir un poquito mas de leche.

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666 Rojo dijo:

Receta de coliflor con jamón y queso.​

Tengo que decir que se me ha pasado hacer fotos.

Pero os dejo la receta, por si quereis hacerla. Va para aquellas personas a las que la coliflor, no les guste demasiado.

INGREDIENTES:​

Una coliflor pequeña
60 gramos de manterquilla
80 gramos de jamón picado
150ml de nata
150ml de caldo de pollo
70 gramos de queso. En mi caso emmental
sal
Pimienta

ELABORACIÓN:​

Lavar y cortar los ramilletes de coliflor. Cocerlos hasta que esten tiernos. Escurrir y reservar.
En una cazuela ponemos la mantequilla hasta que se derrita. Añadir el jamon y rehogar. Añadimos el caldo y dejamos reducir durante un par de minutos.
Agregamos la nata y el queso y vamos removiendo hasta que quede una mezcla cremosa.
Ya solo queda agregar esta mezcla sobre la coliflor y servir con un poco mas de jamon picado por encima.

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666 Rojo dijo:

NACHOS CON CARNE Y QUESO FUNDIDO

Ingredientes:​

- 1 bolsa de nachos de maíz
- 300 g de carne picada de ternera o de cerdo.. También puede ser pollo o pavo.
- 150 g de bacon.
- 1 cebolla
- 150 ml de caldo de carne
- 150 g de queso rallado
- Salsa Gaucha.
Elaboración.

Precalienta el horno a 180°C.
Pica finamente la cebolla. Parte el beicon en tiras.
En una sartén, calienta un poco de aceite a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que esté tierna, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agrega la carne picada, la sal y el beicon a la sartén. Continúa cocinando hasta que estén dorados. Añade el caldo de carne, dos cucharadas de salsa gaucha y deja hasta que reduzca. Coloque una capa de nachos en una fuente apta para horno. Vierte la mezcla de carne sobre los nachos y cubre con el queso rallado. Hornea los nachos durante unos 10 minutos, o hasta que el queso esté completamente fundido.
Una vez listos, retira los nachos del horno y sírvelos con salsa gaucha por encima.

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Simba dijo:

En vez de esa salsa se podrá poner otra imagino porque esa no la escuché en mi vida , jojijijijiji


Desde la selva

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