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Atún de lata, espectacular ( con un poquito de orégano...)
Lo iba a haber puesto. Rellenas atun de lata. Uhhhhhhhhhhhh, ni te cuento, como debe estar
Riquisimas,hace tiempo que las hice, pero estaban de lujoLo iba a haber puesto. Rellenas atun de lata. Uhhhhhhhhhhhh, ni te cuento, como debe estar
Yo soy gata del todo, me gustaría participar más, pero no tengo tiempo ya lo hace por mi @eltiolarayaSupongo que sí. Todo es probar. Y si te digo la verdad, prefiero el pescado mucho antes que la carne. Soy mas gato que perro
Me alegra volver a leerte, @La mujer de eltiolaraya
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Gracias, probaré seguro.
Mi abuelo siempre decía: primero el 1. Y despues el dosYo soy gata del todo, me gustaría participar más, pero no tengo tiempo ya lo hace por mi @eltiolaraya.
. No te preocupes, que aunque no estes, te tenemos siempre presente. Por o menos los cordobeses
Eso seguro, estas niñas me ocupan todo el tiempo. Un saludo.Mi abuelo siempre decía: primero el 1. Y despues el dos
BOQUERONES EN ADOBO, DEDICADOS A lA MUJER DE ELTIOLARAYAINGREDIENTES:
Boquerones, medio kilo
- Un diente de ajo
- Vinagre, 110 ml
- Pimentón dulce, una cucharadita
- Comino en grano
- Un poco de orégano
- Laurel, una hoja
- Agua, 110 ml
PREPARACIÓN:
Compramos los boquerones frescos en la pescadería a la que vayamos habitualmente. A los boquerones les quitamos primero la cabeza, después los vamos abriendo y les sacamos las tripas y la espina central si quieres. Despues se lavan muy bien con agua bajo el grifo para limpiar los restos que puedan quedar.
Después de limpiar los boquerones vamos a preparar el adobo. Para esto vamos echando en el vaso de la batidora el agua, después el vinagre, el diente de ajo pelado y partido por la mitad, una cucharada de pimentón dulce y otra de comino en grano y una pizca de sal.
Teniendo todos los ingredientes en el vaso vamos a triturarlos y mezclarlos durante varios minutos. Una vez hecho el adobo colocamos todos los boquerones en un bol y los cubrimos con el adobo. Dejamos el pescado reposando en el adobo al menos un par de horas.
Al terminar escurrimos los boquerones para eliminar el exceso de líquido. Ahora ponemos a calentar un perol con aceite de oliva, vamos pasando los boquerones por harina y los echamos a freir en el aceite muy caliente. Cuando estén bien doraditos, sacamos los boquerones en adobo y les escurrimos el aceite sobrante.
Estan para chuparse los dedos. Espero os gusten
Como dije, soy mas gato que perro
no hay nada mejor que un plataco boquerones y una cervecita fresquita!!!Riquísimos. Y si encima, los pides en un chiringuito de Málaga, y al lado de la palya, ya ni te cuentono hay nada mejor que un plataco boquerones y una cervecita fresquita!!!
De la playa o de una paya? JejeRiquísimos. Y si encima, los pides en un chiringuito de Málaga, y al lado de la palya, ya ni te cuento
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