TUTORIAL Con las manos en la masa... versión "Dualsim"

Rosquillas.
300 grms harina
300 grms leche
150 azúcar ( Sustituido por 12grms sacarina líquida )
1 Naranja rallada, solo piel
1 Limón rallado, solo piel
1 Sobre levadura Royal
1 Sobre flan Royal
Una pizca sal
Aceite.
Los ingredientes los pongo de cabeza porque no me acuerdo pero en el vídeo está explicado perfectamente. Salen riquísimas con el fallo de que tienen demasiado aceite por dentro, yo le quitaría 2/3 del.aceite que ponga.

Ingredientes:

- 500 gramos de spaguetis
-1 Kilo y medio de mejillones.
- Aceite
- 1 Cebolla
- Tomates cherri. Unos 15 o 16 tomatitos.
- 3 dientes de ajo
- Pimineta
- Perejil
- Sal
- Limón


Preparación:

Los mejillones los lavamos, les quitamos todos los pelillos y reservamos.
Cocemos con una poca de sal los spaguetis y también reservamos.
En una sarten grande o una olla, ponemos unas 5 cucharadas de aceite. Cuando esté caliente, picamos y metemos la cebolla y empezamos a sofreir. Al poco, ponemos los dientes de ajo fileteados y seguimos sofriendo.
Cogemos los tomates, los cortamos por la mitad, y los metemos en la sarten, aplastandolos un poco con la paleta y ponemos una pizca de pimienta. Si la pimienta no gusta, se suprime y no se pone.
Esperamos unos minutos y metemos los mejillones y ponemos a fuego medio y esperamos que se vayan abriendo.
Cuando estén abiertos, ponemos los spaguitis, removemos y dejamos que todo se caliente.
Apartamos y espolvoreamos con perejil picado y unas ralladuras de limón.
Espero os guste.

666 Rojo dijo:

SPAGUETIS CON MEJILLONES​

Ingredientes:

- 500 gramos de spaguetis
-1 Kilo y medio de mejillones.
- Aceite
- 1 Cebolla
- Tomates cherri. Unos 15 o 16 tomatitos.
- 3 dientes de ajo
- Pimineta
- Perejil
- Sal
- Limón


Preparación:

Los mejillones los lavamos, les quitamos todos los pelillos y reservamos.
Cocemos con una poca de sal los spaguetis y también reservamos.
En una sarten grande o una olla, ponemos unas 5 cucharadas de aceite. Cuando esté caliente, picamos y metemos la cebolla y empezamos a sofreir. Al poco, ponemos los dientes de ajo fileteados y seguimos sofriendo.
Cogemos los tomates, los cortamos por la mitad, y los metemos en la sarten, aplastandolos un poco con la paleta y ponemos una pizca de pimienta. Si la pimienta no gusta, se suprime y no se pone.
Esperamos unos minutos y metemos los mejillones y ponemos a fuego medio y esperamos que se vayan abriendo.
Cuando estén abiertos, ponemos los spaguitis, removemos y dejamos que todo se caliente.
Apartamos y espolvoreamos con perejil picado y unas ralladuras de limón.
Espero os guste.

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Oleeeeee y con fotos , bravoooooo

666 Rojo dijo:

SPAGUETIS CON MEJILLONES​

Ingredientes:

- 500 gramos de spaguetis
-1 Kilo y medio de mejillones.
- Aceite
- 1 Cebolla
- Tomates cherri. Unos 15 o 16 tomatitos.
- 3 dientes de ajo
- Pimineta
- Perejil
- Sal
- Limón


Preparación:

Los mejillones los lavamos, les quitamos todos los pelillos y reservamos.
Cocemos con una poca de sal los spaguetis y también reservamos.
En una sarten grande o una olla, ponemos unas 5 cucharadas de aceite. Cuando esté caliente, picamos y metemos la cebolla y empezamos a sofreir. Al poco, ponemos los dientes de ajo fileteados y seguimos sofriendo.
Cogemos los tomates, los cortamos por la mitad, y los metemos en la sarten, aplastandolos un poco con la paleta y ponemos una pizca de pimienta. Si la pimienta no gusta, se suprime y no se pone.
Esperamos unos minutos y metemos los mejillones y ponemos a fuego medio y esperamos que se vayan abriendo.
Cuando estén abiertos, ponemos los spaguitis, removemos y dejamos que todo se caliente.
Apartamos y espolvoreamos con perejil picado y unas ralladuras de limón.
Espero os guste.

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Apuntado.....gracias!!!

Hoy me ha tocado día de cocina:
Musaka :
Está hecha con receta de Thermomix, así que os la pongo por aquí:
Receta de Musaka o Moussakka Griega paso a paso con Thermomix

Conejo al ajillo en salsa:
Conejo al ajillo

Todo muy rico, y con fotos

AÑOS DE BUSQUEDA SIN RESULTADO
hola amigos: os escribo con cierta urgencia, vereis hace años yo escuchaba mucho la radio, sobre todo radio 5 y en el habia un programa -o la seccion de un programa- donde una voz cavernosa, rota algo parecida a la de sabina pero mas grave hablaba acerca de vinos y recetas de cocina sus relatos eran de lo mas estimulante para mi, pues mezclaba vinos con platos exquisitos y a veces cierto erotismo, este señor estuvo varios años haciendo estos relatos gastronomicos y os digo que fueron años cercanos del 2005 .
-he buscado en rtve, les he mandado emails varios, me he metido en un blog tb de rtve y no me han contestado y la verdad, no sè donde buscar,
-no sé como se llamaba este locutor, no se como se llamaba su programa, no se como buscar sus audios, en el archivo de rne no logro encontrarlo pues como os digo no tengo datos y no me contestan
¿podeis ayudarme? @Staff y @VIP+ @VIP
....a ver si entre todos la cazamos...ennga..

energoterapia dijo:

AÑOS DE BUSQUEDA SIN RESULTADO
hola amigos: os escribo con cierta urgencia, vereis hace años yo escuchaba mucho la radio, sobre todo radio 5 y en el habia un programa -o la seccion de un programa- donde una voz cavernosa, rota algo parecida a la de sabina pero mas grave hablaba acerca de vinos y recetas de cocina sus relatos eran de lo mas estimulante para mi, pues mezclaba vinos con platos exquisitos y a veces cierto erotismo, este señor estuvo varios años haciendo estos relatos gastronomicos y os digo que fueron años cercanos del 2005 .
-he buscado en rtve, les he mandado emails varios, me he metido en un blog tb de rtve y no me han contestado y la verdad, no sè donde buscar,
-no sé como se llamaba este locutor, no se como se llamaba su programa, no se como buscar sus audios, en el archivo de rne no logro encontrarlo pues como os digo no tengo datos y no me contestan
¿podeis ayudarme? @Staff y @VIP+ @VIP
....a ver si entre todos la cazamos...ennga..

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Mira esto

Selección RNE - La cocina - Patatas a la importancia - 11/07/10 - RTVE.es

Comer y cantar era el programa

eltiolaraya dijo:

Mira esto

Selección RNE - La cocina - Patatas a la importancia - 11/07/10 - RTVE.es

Comer y cantar era el programa

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Pues bien, tras años de busqueda, por fin he encontrado el programa,se llama "sabores y amores" y estoy muy contento porque me inspiró mucho a la hora de escribir,
@eltiolaraya , te doy las gracias porque aunque no es ese ni el enlace ni el programa, a través de el mi mujer lo ha localizado,
Estoy emocionado chicos !
Gracias...

Tarde de deportes en TV y cocina, así que ahí va:
Pimientos rellenos;
Sofrimos cebolla, ajo y zanahoria con un pelín orégano.
Una vez sofrito todo echamos la carne picada y sofreímos todo, cuando esté casi todo al punto que nos guste, no muy hecho, echamos 4 cucharadas soperas de tomate frito, removemos y dejamos enfriar.
Cogemos pimientos del piquillo y vamos rellenando, yo los cierro con un palillo.
Pasamos por harina y después por huevo y a freír.

Simba dijo:

Tarde de deportes en TV y cocina, así que ahí va:
Pimientos rellenos;
Sofrimos cebolla, ajo y zanahoria con un pelín orégano.
Una vez sofrito todo echamos la carne picada y sofreímos todo, cuando esté casi todo al punto que nos guste, no muy hecho, echamos 4 cucharadas soperas de tomate frito, removemos y dejamos enfriar.
Cogemos pimientos del piquillo y vamos rellenando, yo los cierro con un palillo.
Pasamos por harina y después por huevo y a freír.

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Bah!, seguro que no te han salido bien, que la carne taquedao cruda, y el sofrito sin sal y....

...amos.....que no se me nota la envidia