@mgp a nivel externo no mucho. Algunas cosas sí, por ejemplo la galería, tiene más opciones y tal, la calculadora también.... Yo cambiaría, la verdad (tengo MIUI 8 y soy un usuario satisfecho, jajajaja).
Por la numeración veo ya es una MIUI 8 estable, no beta. El caso es que aún no está publicada en la página de MIUI, pero bueno, ya sabemos cómo funcionan éstos de Xiaomi / MIUI (ROMs en formato fastboot/download que aparecen en el foro de MIUI pero no en la página de descargas, etc.).
Por otra parte es lógico que se te haya actualizado de una estable (la 7.5.2.0 que tenías antes) a otra estable (la 8.0.2.0 que tienes ahora). Lo raro sería que se te hubiera actualizado de una estable a una beta, claro.....
La verdad es que no lo se, voy a ver si investigo algo en la página, pero ya te digo que no me desenvuelvo bien en su web.
Edito: La rom está colgada en la zona de roms estables, asi que supongo que será estable, seguire investigando