Al final pude solucionarlo, lo que hice fue entrar manualmente en el modo fastboot con Volumen - y Power. Desde ahi flashee recovery manualmente con los drivers universales y usando el comando
fastboot flash recovery C:/ruta/a/tu/recovery.img
Activando antes las opciones de desarrollo que si no da error.
Te importaría aclarar de dónde descargaste los drivers universales?
Saludos